“不說這個了，喜歡吃辣麼？”三娘問。
“喜歡。”薛沖又高興起來。
三娘利索的洗了一把蒜薹，掰掉下面一截老的，又把上頭一截頭掰掉。
她也不問，反正她不喜歡頭。
切成段，先放著。把臘肉切好。
一部分切片，一部分切丁。
然後把煮好的青豆也預備好。再切一些胡蘿蔔丁。
米是昨晚的，炒飯還是要隔夜的米。
鍋里加油，打雞蛋，先把雞蛋炒好出鍋，戳開些。再加一點油迅速炒肉丁和青豆胡蘿蔔，等炒的差不多了，再加米飯，米飯炒開了，再把雞蛋倒進去。
加一點鹽，炒一下就可以出鍋。
洗過鍋，加油開始炒蒜薹和臘肉。臘肉是去年冬天做的，到了三月里，基本就吃完了。這就是最後一塊了。
鮮香麻辣的蒜薹炒肉出鍋，薛沖已經餓的不行了。
小鍋水也開了，三娘丟進去十來個餛飩。
大碗裡是紫菜，蔥花和芫荽末。
滴一些芝麻油，再撒上一小撮蝦米。
餛飩一出鍋就進來碗裡，湯多餛飩少。看著就誘人。
一菜，一飯，一餛飩擺在桌上。大堂里的人都香著了。
紛紛要求要餛飩。
今日的餛飩是香蔥豬肉的，裡頭還帶一個小蝦仁，別提多美味了。
三娘答應了，是胡大娘去做的。
今天因為人少，所以中午也清閒。
也就是這時候，門口忽然進來了一個穿著捕快衣裳的漢子，約莫四十歲上下。
看著面色不大好看，有點憔悴。
“喲，這不是劉哥，吃點什麼？”長生招呼著。
這是跟著張捕頭的捕快，以前也來過的。
“有什麼上什麼吧。”劉捕快擺擺手。
長生笑呵呵，叫胡大娘隨便做了兩個菜，又給他也上了一份餛飩。
劉捕快吃的差不多了，一抹嘴就嘆口氣：“張頭還沒回來啊？”
張捕頭這幾天去下面縣城裡抓人去了。
“沒呢，是怎麼了？”長生打聽。
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