沈季青揉.捏著夫郎後腰,啞聲道:「興許是不想連累青雲。」
「連嗯……」
姚沐兒驀地呻.吟出聲,反應過來連忙捂緊嘴巴。
他瞪著眸子看著夫君,有些惱他突然發難,可接著態度又陡然一軟,呼出的氣息也漸漸變得滾燙起來。
第49章 涼粉
翌日卯時。
「嫂夫郎,你這是要做新吃食?」沈秋見嫂夫郎泡了好些綠豆,好奇道。
姚沐兒道:「天氣炎熱,做些冰鎮涼粉來吃。」
昨夜與夫君一番胡鬧,險些熱得他撐不住暈厥,昏睡之際便想著明日定要做些涼食來吃,於是便想起製作簡單又美味的綠豆涼粉。
「酒樓里賣的冰鎮涼粉?」沈秋一雙眸子亮晶晶,「嫂夫郎你會做冰鎮涼粉?」
「這有何難,把豆子泡一泡磨成粉,再放鍋里熬成乳白色就行了。」
沈秋瞪起眼睛,「這麼簡單?」
姚沐兒笑著點頭。
酉時鋪子歇業,一家人吃過晚食,在院裡陰涼處制起生粉。
做生粉第一步,便是將豆子磨成漿。
磨豆漿也是有講究的,需得在豆子裡均勻加入四到五倍清水,使粉碎的顆粒大小一致,再用篩子過濾豆渣與豆皮,之後用麻布將其包裹著,放入清水中反覆搓洗,最後將搓洗出來的濁水,倒入之前過濾的木盆中,待其完全沉澱,便得到了做涼粉用的生粉。
姚沐兒指揮兩個漢子將泡好的豆子磨成漿,沈氏負責監工,秋哥兒則跟他到灶房做了些紫蘇飲與姜蜜水,他將飲子裝進陶罐,放在井裡冰著,等豆渣全部搓洗好,便知會秋哥兒將冰鎮過後的紫蘇飲與姜蜜水提了上來。
井水鎮過的飲子帶著一絲涼意,喝上一口整個人都清涼許多。
姚沐兒見大家愛喝,勾起嘴角道:「若是再多鎮一些時辰,還能更涼些。」
冰窖太貴,尋常吃食鋪子可租用不起,想要吃涼食,除了買價格高昂的冰塊,便只能用這個法子。
「好喝,都能拿去鋪子裡賣了。」沈秋捧著陶碗,喝得一臉滿足。
姚青雲跟著點頭,沈季青與沈氏也覺得可行。
姚沐兒拍板道:「那明日便多做些,放井裡鎮著。」
夏季天長,戌時過半太陽才慢悠悠躲進山後。
磨好的豆漿需得放置兩三個時辰,沈氏與秋哥兒有些熬不住,已經回房睡了,姚青雲視線追著秋哥兒,等人走了,頂著一張苦瓜臉,看向自家大哥與哥夫。