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非正常美食文 第300节(2 / 2)

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“齐了,一个正式工,4个大学生,够用。”

“我有一个问题,你介意走高端路线吗?”秦淮问。

欧阳:?

手打柠檬茶还能走高端路线?

两人走到了陈惠红的宾利前,放行李,上车,欧阳导航好路线,才不是很明白的问:“为什么要走高端路线?”

“是这样的,我不是这几天在学艺吗?教我的师傅听说你要开手打柠檬茶店,很热情,给了我几个她自己研究的果茶方子。方子我看了,非常简单易上手,就是成本很高,对糖、茶、水果和果汁的品质要求都很高,绝对不能以次充好。”

“便宜糖精勾兑两勺,烂水果削掉烂的部分打成水果汁这种方法绝对不能用到这个方子上。”

“按照这个方子看,每杯水果茶的成本大概在8~15块钱。”

“你要卖的话,可能要卖到30块以上一杯,而且分量还不能特别多。”

“算了,这么跟你说也说不明白。你的店应该已经装修好了,仪器什么都在,材料应该也买了一些。等会儿我先去罗先生家顺点水果,按照方子给你做两杯尝尝味道你就知道了。”

.

为了欧阳的手打柠檬茶事业,秦淮进云中小区第一件事不是提着行李回家,而是让欧阳去帮他放行李,自己直奔罗君家按照曹桂香写的方子顺水果。

曹桂香在方子上特意标注了,能用新鲜水果就不要用果汁,她的果茶最重要的就是材料的新鲜。

秦淮在罗君的白眼之下,提着两大袋水果满载而归。

在秦淮关门离开的那一刻,全程一直坐在沙发上看电视,屁股都没挪一下的罗君扯着嗓子大喊:“小张,把秦淮刚刚挑的水果点一下,一样买两箱!”

.

秦淮提着两大袋水果,直奔欧阳的手打柠檬茶店。

只能说欧阳前段时间在姑苏的考察也不是没有价值的,他学会了手打柠檬茶店装修的精髓——给门头装成绿的。

要是这个绿不是翠绿而是深绿的话就更好了,也不知道欧阳是怎么想的,店面绿得有点过于鲜艳了。

欧阳的手打柠檬茶店就在云中食堂正对面,名字叫小欧手打柠檬茶,非常朴实无华的店名。

店面不大,秦淮依稀记得这家店之前好像是一家咖啡店,卖便宜咖啡的,9.9-29.9的咖啡都有。陈惠红跟秦淮吐槽过,这家咖啡店的9.9咖啡就是拿淘宝上合下来两块钱不到的一个咖啡浓缩液兑出来的,绝对的黑心商家,让秦淮避雷千万不要买。

顺带一提,罗君也给这家咖啡店的外卖刷过差评,据说骂的很脏,那条差评光点赞就700多,全是商家点的。

被罗君骂过的商家,最爱干的事情就是给罗君骂的其它商家的差评点赞。

秦淮想不明白,罗君都92了,平日里作息也不正常,要喝什么咖啡,还喝9块9的咖啡。

只能说点各种各样的外卖,然后刷差评是罗大爷的爱好。

手打柠檬茶店里没有店员,还没开业欧阳也不想多发工资,基本培训做完了欧阳就让员工们在家/学校等通知。

能看出来,欧阳这次创业为了不亏钱非常谨慎。

秦淮大致打量了一番装修,发现装修还行。这个店面本来就不大,除了操作台之外店里只放了两张小桌子和四把椅子。

乍看上去操作台很干净,仪器什么的一览无余,是一家非常正常的奶茶店的配置。

欧阳已经准备好了。

曹桂香给秦淮写了4个果茶的方子,按照原材料来命名分别是:草莓果茶,蓝莓果茶,芒果果茶和椰子饮品。

其中椰子饮品的主要原材料是椰浆和著名品牌椰汁,据曹桂香说是因为张之蕴有一段时间很爱喝这个品牌的椰汁,曹桂香为了让孙子喝得更好,琢磨出了这款椰子饮品。

欧阳看着方子人都傻了,指着椰汁饮品的方子问:“这个…真的…能卖吗?”

他怎么感觉就是饮料兑饮料呢?

“你别管,做就是。”秦淮淡定地道,开始做草莓果茶。

新鲜草莓捣碎,加冰打成冰沙,加糖,加水,再倒入某著名品牌绿茶。

欧阳那边则是兑这个,兑那个,兑这个再兑那个。

做椰子饮品,做出了小时候玩过家家做饭的感觉。

欧阳又仔细研究了一下曹桂香给出的方子,发现除了芒果果茶非常正常,是真的用了好材料,要新鲜果肉,要新鲜果汁,要品质好的糖,要指定品种的茶叶冲泡出来的茶水,其余三个方子都不太正常。

都是这个兑那个,兑那个再兑这个。

看起来不像一个厨艺大师写出来的方子,像是一个精通喝饮料的饮料达人写出来的方子。

“秦淮,这个方子真的是方子吗?”欧阳迷茫了。

欧阳觉得如果这些果茶方子是好方子的话,那他的那些手打柠檬茶的创新方子也很好啊。

原材料也很丰富,也是这个兑那个,最关键的是,他还有手打柠檬呢!

“你别管,做就是了。”秦淮头也不抬地道,“你就说成本高不高吧。”

新鲜果肉加各种贵价饮料一顿狂兑,这成本怎么下得去。

秦淮和欧阳做果茶的时候店门是敞开的,坐在云中食堂的窗边,望着外面的街道,拿着手机在犹豫要不要给秦淮发消息的许图强非常忧伤地看着对面。

小秦师傅怎么还不回来?

之前不是说年后就回来的吗?现在都3月了,人呢?

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