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大厨在年代文里当保姆 第151节(1 / 2)

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黎安安一听,笑得前仰后合,“大娘,你这也太俗了,但凡来一句贵气盈门,人丁兴旺呢。”

陈大娘听了,也跟着笑,“你说的对,两边一边一个,开花的时候,风吹进来,屋里都是花香,确实是贵气盈门了。”人丁兴旺倒是不好说,反正在她看来,她家近几年这人丁旺不旺就看俩人缘分深不深了。

黎安安听了陈大娘说的,恨不得现在就过去挖俩坑,把树种上,后来一想,再有两个多小时,俩大男人就回来了,这点活儿还是留着吧,她还得做桂花蜜呢,这花再放一放都不新鲜了。

第一步,先把桂花倒在簸箕里,拿起背篓的时候黎安安一顿,哦,把它给忘了。

桂花其实还真不沉,她回来的时候肩膀被压得疼,是因为里面还被她偷偷放了一坛酒还有一罐蜂蜜,都是系统里换的。

已经和奶奶说好了明年要还她一壶好酒,那用来酿桂花酒的基酒肯定也要用最好的啊。

所以黎安安这么一个平时做菜都小心翼翼,节省得不得了的人,罕见地大手笔直接从系统里搞了一坛高粱酒。

陈大娘见了都不由乍舌,“你这是从哪儿弄来的啊?”

黎安安的表情顿时像个江湖骗子,微皱着眉头竖起食指摇了摇,“不可说的地方。”

陈大娘叹了口气,轻拍了下黎安安的头,“都说了别老去。”

黎安安一秒破功,嘿嘿笑着说:“我知道,但这不是好酒难得嘛,我打算用来酿一坛桂花酒,肯定特别好喝。”

先把酒拿出来,放在厨房里,今天还酿不上。

酿酒得用干桂花,今天把桂花洗干净,晒干了之后过个两三天再酿才比较合适。

新鲜的桂花倒在簸箕里之后,黎安安带着手套就开始搓,目的是把桂花和梗分离,桂花梗苦味比较重,要去干净。

不过也好弄,抓一把桂花,放在手心,轻轻一揉,花梗和花就分开了。

接着用筛网把花梗筛出去,剩下的就都是金黄色的花瓣了,再仔细挑一挑杂质,基本就干净了。

挑好的桂花用盐水泡洗,再冲洗两遍之后,晾干。

找来干净的玻璃瓶,一层桂花,一层蜂蜜,这就是蜂蜜酿造法。

一层桂花,一层白糖,上锅蒸一下,最后再在上头淋上一圈儿蜂蜜,就是老一辈白糖酿桂花蜜的方法。

最后一种方法则是把白糖和水按比例煮开,加桂花和柠檬汁,晾凉后装罐就行了,这也是最广泛的一种做桂花蜜的办法。

做好之后,黎安安迅速清理现场。

也还好陈大娘不像袁小四好奇心那么重,在她做东西的时候不爱在一旁围观,要不这柠檬还真不好偷渡出来。

三种方法黎安安都做了好几瓶,就这都还剩了不少桂花呢,只能说今天是真没少摇啊。

她们走的时候,那棵大桂花树明显都秃了……

三种桂花蜜都得放几天才能吃,不过现在放在那里,就已经很好看了。

桂花在蜜里慢慢舒展,融合,透明的玻璃瓶折射着从窗口偷溜进来的夕阳,一时间美得耀眼。

金黄又透亮,确实像是封存了一整个秋天。

黎安安笑着把它们放好,等待时间的流逝,让它们慢慢变化,最终成为浓稠透亮、香甜又滋润的桂花蜜。

——拾花酿秋,不外如是。

把剩下的桂花存放好,等明天接着拿出去晒,黎安安就开始做晚饭了。

等家里两个大男人回来的时候,还没进屋就闻到了一股浓郁的花香,抬脚进门的动作都迟疑了一下,然后就看到了立在墙角的两棵桂花树。

……

他们家又要种树了?

还有地方种嘛?

“姐,你摘完桂花了?嗬——弄这么多桂花蜜呢。”

就说他们家咋这么香呢。

“啊,上午去摘的,我跟你说,你没去真是亏大了,摇桂花特别有意思,像下了一场香喷喷的桂花雨似的,又好看又好玩儿。”特别梦幻。

袁小四听了,嘴一咧,“那得亏没去,要不全身都是香味儿,娘儿们兮兮的,我可不愿意。”

黎安安一听,白了还不懂浪漫的小屁孩儿一眼。

“看着墙角的桂花树没?等会儿你哥回来了,你俩把它给种上,就在大门口两边。”

“行,”接着又感叹地叹了口气,“咱家这树真是越来越多了。”

黎安安:“绿化多好,空气都比别的地方好闻。”

袁小四是不懂什么是绿化,就知道他安安姐对种地和种树都有瘾,能埋进土里的都想试试,吓人。

等袁团长回来了,俩人就按照陈大娘指挥的位置开始挖坑,种树……

路过的人看见了,都忍不住回头看,老袁家这回种得又是啥树?

等两个大男人填好土,黎安安指挥袁团长抬了一桶水出来,开始给树浇水,顺便在里头参杂了点儿“好东西”,确保两棵树能平稳度过刚搬家的这段适应期。

袁小四:“原来桂花树长这样啊。”

“你没见过桂花树?”

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