沈秋被這東西毒害好些年，即便是嫂夫郎的手藝，也有些打怵。
「等晚上淘洗好，炒一盤嘗嘗你就知道好不好吃了。」
沈秋還是懷疑，這東西臭烘烘，真能做好吃？
姚沐兒瞧見笑了笑，將豬下水放進木盆，倒入粗鹽與醋，擱在角落裡泡著。
待下午食肆少了些，讓秋哥兒接替手頭活計，自己端著木盆到院子裡搓洗起來，搓了約么小半刻鐘，用清水沖洗乾淨，隨即又放入麵粉反覆揉搓，最後再加鹽、醋與清水，淘洗兩遍便能拿來入口了。
花了大半個時辰，終於將五斤豬大腸洗淨。
姚沐兒站起身捶捶腰，看著木盆里清洗乾淨的豬大腸，露出笑容。
酉時過半，沈秋幫著收拾好鋪子，跑進灶房迫不及待地問：「嫂夫郎，前廳已經打掃完了，啥時候準備炒豬下水啊？」
姚沐兒起鍋燒油，「這就開始了。」
沈秋聞言搬著小馬扎坐在灶膛前，邊幫忙燒火，邊聚精會神瞧著。
他倒要看看，嫂夫郎是怎麼把這臭烘烘的東西，做成美食的。
姚沐兒打算做一個爆炒豬大腸，剩下的加點醬料鹵著吃。
他將切好的配菜下進鍋里炒香，又將豬大腸丟進去爆炒，最後放入茱萸、鹽、醬油翻炒均勻，一盤色香味俱全的炒豬腸，熱氣騰騰出鍋。
「好香啊。」沈秋吸著鼻子道。
「吃起來更香。」姚沐兒夾起一塊，遞到秋哥兒面前，「嘗嘗。」
沈秋瞅著那截豬大腸面露遲疑，奈何味道實在勾人，把他饞得直吞口水，抱著試試看的心態張嘴銜住，表情略猙獰地嚼了兩下，眸子倏地一亮。
「好吃，外酥里嫩，一點怪味都沒有！」
見嫂夫郎將剩下的豬大腸丟進鍋里煮，他好奇道：「嫂夫郎，剩下的不炒著吃了嗎？」
「裡頭還有個豬肚，跟大腸一起弄個鹵豬下水吃。」
「鹵豬下水街上也有賣的，不過肯定沒嫂夫郎做得好吃就是了！」
秋哥兒被徹底征服，不管嫂夫郎做什麼，跟著誇誇就對了。
姚沐兒被他饞貓的樣子逗笑，將事先包好的香料丟進去，用小火煮著。
「行了，不必一直看著，咱回屋吃飯去。」
「好。」
兩人端著做好的吃食回了堂屋，沈氏見兒夫郎炒的豬下水賣相不錯，跟著夾了幾筷子，頓時對那外酥里嫩的口感愛上了。
「娘，裡頭放了不少茱萸，您吃不了太辣少食些，明兒還有鹵下水吃呢。」姚沐兒擔心婆婆身子，提醒道。
沈氏笑著應下，隨後問起：「沐哥兒你這大腸咋處理的，竟能清洗得這麼幹淨。」
姚沐兒道：「放點麵粉多搓幾遍，就能把髒東西洗乾淨了。」
沈秋聽後，撇撇嘴：「怪不得我娘洗不乾淨，她才不捨得放麵粉呢。」
沈氏道：「尋常人家有幾個捨得用麵粉的，就是粗鹽跟醋也捨不得多用半點。」